Wednesday, March 31, 2010

fromage américain




Las fotos las hizo Esteban durante la campaña electoral, fueron impresas con emulsión fotográfica sobre rebanadas de queso americano, procesada en un cuarto oscuro con los productos químicos tradicionales de la fotografía en blanco y negro.
Estuvieron exhibidas en "Forward Food" una tienda especializada en quesos de Norman, Oklahoma. Donde fueron fotografiadas todos los días para documentar su descomposición hasta el día final de las elecciones.
Pop Art, para algunos fueron fotos controversiales que hasta dieron que hablar en los noticieros de CNN.
Me encanta,la idea del arte en la comida y la política. Y como todos los quesos hay los que son madurados, ácidos, aromáticos, astringentes, como también frescos, fuertes y firmes.

Tuesday, March 30, 2010

boucher





Todavía como algo de carnes, pero se que algun dia me volvere vegetariana ya que cada día me acerco mas a eso.
Después de Thanksgiving en este ultimo tuve dos pavos, y porsupuesto me quedo muchísimo ya que siempre he sido exagerada en mis cálculos alimenticios prefiero que quede a que falte.
Para mi es un horror, ya casi de madrugada, cansada de haber cocinado, recogido, limpiado, lavado platos etc....
Ahora picar los leftovers del pavo, me cambie de ropa , me puse los guantes ya casi sin ver tipo carnicera salvaje lo deshuese y lo guarde en la nevera para el día siguiente convertirlo en un manjar de dioses.

Le petit chien

Nicolas, el niño perro
Tiene 10 años, lo tenemos desde que tenia 3 meses, Es de Missouri de padres campeones con pedigree.
Por supuesto es bilingue. Cybernetico tiene su propia pagina en facebook.
Arrogante, muy inteligente un poco creído algunas veces, no le tiene miedo a nada. Cool en actitud.
Se convirtió Kosher hace seis meses, no le gustan las pepas de su "science diet for mature dogs" así que hay que mezclarsela con pollo, pavo o carne orgánica.
Su gran preocupación es que se cree niño en cuerpo de perro y eso lo mantiene perturbado incluyendo su mal carácter algunas veces.
Por supuesto si lo llamas no obedece esperando que uno vaya a el .
Su madre adoptiva es Laura, pero ahora lo tengo yo siguiendome todo el día.
Le dan vértigo los balcones altos ya lo ha ido superando con algo de respeto.
Nunca le ha gustado los niños ya que cree que son competencias para el.
Le encanta pasear en auto con la ventana abierta y la cabeza afuera.
A tenido muchos cambios en su vida mudanzas, nannies, viajes...
Cuando vivía en Caracas tuvo varios encuentros Con Dolly otra Shih Tzu como el, pero sin ningún resultado después de la citas...
Si se siente mal o se enferma le da por hacerme responsable de todos sus males tratando de morderme o atacarme y encima le perdono eso.
Es consentido, observador completo en que hago, entiende todo lo que le dicen y le gusta que le digan la verdad si voy a salir, se le dice que va a quedarse solo y lo acepta con resignación.
Le gusta que le hablen directamente a el y le expliquen los itinerarios o cambios de alguna rutina.
Lo único que le falta es hablar eso dicen todos lo que lo conocen, aunque yo le entiendo y solo a través de su mirada me he vuelto su traductora simultánea.
Tiene sus canciones favoritas y le gusta cantar Happy Birthday pero en ingles, no la sabe en español.
Si hace frío le gusta ponerse abrigo y si llueve tiene su impermeable amarillo.
Cuando salimos a caminar le gusta que lo saluden.
Siempre piensa que uno puede estar tramando algo contra el o hay algún plan detrás de sus espaldas
Diariamente me sorprende su inteligencia y forma de actuar.
En la casa ha sido un "healer" para todos los que lo han necesitado, sabe perfectamente quien esta bien y quien esta mal.
Compartimos oficina, aunque el tiene su propio baño donde el sabe que están todas sus pertenecías.
Tiene maleta de viaje la cual cuida y protege. No permite que le den uso a sus cosas personales ni le gusta compartirlas ya que es incapaz de tocar las que no son de el.
En navidad se emociona como un niño cuando recibe su regalo envuelto.
Selectivo de pocos amigo pero un gran compañero.

Thursday, March 25, 2010

La fille


Minina, milau, mi princesa así la llamo yo.
Fuerte, poderosa, practica, independiente, audaz, con una mente amplia y abierta.
Respetuosa a los derechos humanos
Tiene excelente oído para la música pero no lo quiere admitir.
Cocina delicioso con una sazón sofisticada. Puede preparar desde lo mas simple y versátil hasta lo mas sofisticado en sabor, pero siempre consigue la forma de hacerlo sin muchos pasos ni complicaciones, las recetas usualmente las busca en la web, cocina con su laptop a su lado
No le gustan las cosas superficiales ni el snobismo.
Es autentica, mi gringa latina.
Cuando era un bebe se dormía, jugaba y se levantaba con música,
A los 3 años ya veía películas de Woody Allen y oía música de Pavarotti.
Recién nacida nos fuimos a vivir a Manhattan aprendió a caminar en Central Park. Sus primeras palabras fueros 'excusme' and 'cookie', ya que todo el el que pasara frente de su coche y le obstaculizara su vista les decía "excusme" con vocecita de muñeca consentida y decidida en actitud.
Inteligente son de las que captan todo de inmediato sin mucho esfuerzo de estudio.
Su habitación de princesa pequeñita fue decorada toda con Laura Ashley.
Hoy en día vanguardista o rocker chic así la veo yo.
Estudia "Web designer and interactive media" y trabaja en una gallería de Arte en Miami.
Su preescolar fue en Santa Mónica, California, donde la comida que llevaba en las mañana obligatoriamente debía ser sana y hecha en casa, empacada completamente de una forma que al final de comer no hubiera basura, las servilletas debían ser de tela, termos con jugos en ves de bebidas ya envasadas, platos y cubiertos. Le preparaba sushi en las mañanas en unos envases japoneses para llevar, ya que a minina no le gusta los sandwiches.

Friday, March 19, 2010

Le deuxieme fils



Sebastián, el hijo del medio
Charming, líder, creativo, aventurero con un gran magnetismo logra todo lo que se propone.
Se esta graduando en economía con estudios internacionales y se va a vivir en NY donde ya tiene un trabajo esperando.
A los 3 años en el kinder, siempre pedía por la sección de libros de medicina ya que decía que iba a a ser doctor, las maestras me llamaban impactadas porque el quería libros para Doctores de verdad.
Es un desastre en el orden de su casa
Usualmente tiene hambre todo el tiempo y necesita pequeñas meriendas entre comidas , cuando era pequeño siempre salía con una lonchera con provisiones para el camino.
Hoy en día creo que si lo harían le gustaría.
Cuando esta concentrado en algo no hay quien lo saque de su objetivo.
Sus resultados siempre son exitosos.
Le encantan las corbatas.
Siempre ha tenido horarios para comer, no le gusta que lo molesten mientras se alimenta, lo hace lento, se toma su tiempo, quedando plácidamente en un descanso de inmovilidad.
Es un placer invitarlo a comer ya que es una gran compañía ademas disfruta y aprecia todo lo que le sirvan .
De pequeño me ayudaba a rellenar el pavo para thanksgiving como una aventura, diciendo que cuando fuera grande, y no viviera conmigo siempre vendría para hacerlo juntos. Se ha mantenido algo de eso.
Un gourmet siempre dispuesto a probar todo.